中國消費者報北京訊(記者桑雪騏)“當”……隨著中國家用電器協(xié)會副理事長王雷敲出震耳的一聲鑼響，一場別開生面的美食大賽在美的微波和清潔電器事業(yè)部的“吃貨”研究院里正式“開場”。“順德廚神”和由一位普通美食愛好者操作的廚房“神器”——美的微蒸烤料理爐PG2311W，這對貌似“實力懸殊”的PK對手，即為這場比賽賺足了眼球，又為比賽結(jié)果增添了諸多懸念。
來自順德廚師協(xié)會、縱橫廚壇三十載、人稱“順德廚神”的劉萬龍，可謂實力強勁。而挑戰(zhàn)這位大廚的是位來自美的微波和清潔電器事業(yè)部、名叫劉淑雨的普通美食愛好者。在活動現(xiàn)場，兩位比拼者各展神通，分別用傳統(tǒng)烹飪器具和美的微蒸烤料理爐PG2311W制作了“酸甜排骨”和“順德蒸魚”兩道佳肴。經(jīng)過一番緊張激烈的操作后，兩位競賽者的參賽作品被擺在了十位特殊的“評委”面前。他們中有來自社會各界的“廚壇大師”、美食博主、媒體代表、營養(yǎng)專家、90后代表、孕媽代表及健身達人。他們通過“盲評”的方式，在分別品嘗標有“藍”“紅”標志的相同菜品后，以投票的方式選出了自己偏愛的菜肴。
最終的評選結(jié)果為，“順德蒸魚”這道菜肴竟然以5?5的比分戰(zhàn)成平局。而在“酸甜排骨”這道菜肴上，大廚的烹飪方式令菜肴更具傳統(tǒng)風味，因此以6?4的微弱優(yōu)勢取得了勝利。
盡管美食愛好者與她的廚房“神器”惜敗大廚，但如此接近的結(jié)果，仍令在場的觀眾都感到吃驚。作為評委之一的中國家用電器協(xié)會副理事長王雷驚訝地表示：“用現(xiàn)代廚房電器做出的美食沒想到竟是這樣的‘美味’，用現(xiàn)代的廚電技術(shù)挑戰(zhàn)傳統(tǒng)烹飪手段，竟然會碰撞出如此的‘火花’。這充分體現(xiàn)了現(xiàn)代廚電技術(shù)既能帶給人們更美好的飲食體驗，又能傳承源遠流長的中華美食文化。”
之所以能有這樣的結(jié)果，最大的“功臣”當屬這個擁有“淡雅綠”小清新外觀的美的微蒸烤料理爐。這個僅2本雜志大小占地面積的廚房神器，擁有“一機八能”的絕技，集微波爐、專業(yè)烤箱、專業(yè)蒸箱、電飯煲、空氣炸鍋、電烤盤、干果機、酸奶機8種功能于一身。不僅如此，這款產(chǎn)品采用五段智能變頻火力技術(shù)，實現(xiàn)從1000W大火力快煮鎖鮮，再到低功率小火慢燉收汁的自動調(diào)控，不僅食物口感與色澤得到保證，又充分保留了營養(yǎng)，而五段智能變頻火控制技術(shù)，又能還原食物原汁原味。也正因為如此，用它制作的“順德蒸魚”這道菜品才能夠達到大廚級的水準。
美的微蒸烤料理爐PG2311W內(nèi)置的智能NFC感應(yīng)芯片，只需手機靠近機器右側(cè)，即可打開美居APP。其內(nèi)設(shè)200+定制實時在線云食譜，可以實現(xiàn)烘焙、清蒸、燒烤、煲湯等在線教學，步驟清晰，讓人能輕松掌握操作流程。
對于這次的比賽結(jié)果，美的微波和清潔電器事業(yè)部產(chǎn)品總監(jiān)周福昌表示：“雙方制作的菜品各有千秋，而比賽的意義也不僅在于輸贏，為大家提供美味烹飪的助力，才是美的的終極目的。今后我們將繼續(xù)致力于將傳承傳統(tǒng)烹飪文化轉(zhuǎn)化到現(xiàn)代廚房，用最便捷的方式，為越來越多的用戶提供簡單易得的美味。”
官方微信公眾號
官方微博
