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　　中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(記者張文章)福州一名消費(fèi)者在吃外賣粉干時(shí)意外吃到硬魚(yú)刺，導(dǎo)致魚(yú)刺卡喉傷害。福建省福州市消委會(huì)在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)外賣商家普遍缺乏食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示意識(shí)，外賣平臺(tái)也未對(duì)入駐商家銷售頁(yè)面的標(biāo)注原料和警示進(jìn)行規(guī)范。為此，5月9日，福州市消委會(huì)發(fā)出關(guān)于外賣經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示工作的建議函。

　　5月上旬，福州市消委會(huì)接到消費(fèi)者張先生求助，稱其在某外賣平臺(tái)訂購(gòu)粉干等早飯，卻在粉干中吃到硬魚(yú)刺，魚(yú)刺又硬又尖卡入喉嚨，痛苦不堪，只好前往醫(yī)院急診，經(jīng)喉鏡處理才緩解，而購(gòu)買的粉干頁(yè)面僅提示主要原料為小麥，粉干中沒(méi)有魚(yú)卻意外遭遇魚(yú)刺。經(jīng)福州消委會(huì)調(diào)解，外賣平臺(tái)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行了理賠，并對(duì)店家扣罰信用分，雙方達(dá)成和解。

　　在調(diào)解過(guò)程中，福州市消委會(huì)發(fā)現(xiàn)外賣商家及外賣平臺(tái)普遍缺乏食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示意識(shí)。依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，對(duì)可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品和服務(wù)，應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者作出真實(shí)的說(shuō)明和明確的警示，并說(shuō)明和標(biāo)明正確使用商品或者接受服務(wù)的方法以及防止危害發(fā)生的方法。參考《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》有關(guān)規(guī)定，福州市消委會(huì)向外賣平臺(tái)及商家發(fā)出《外賣經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示工作的建議函》，建議外賣經(jīng)營(yíng)者做好食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示。

　　福州市消委會(huì)建議外賣經(jīng)營(yíng)者，在網(wǎng)絡(luò)頁(yè)面應(yīng)對(duì)食品原料按使用量加入量遞減順序一一列明，加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列;對(duì)可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，應(yīng)作出真實(shí)的說(shuō)明和明確的警示，如含有魚(yú)刺、骨頭、燙傷、高咖啡因、高糖、高脂肪等;加工過(guò)程中可能帶入下列食品或其制品(過(guò)敏原)，宜在配料表臨近位置加以提示。

　　福州市消委會(huì)提出，外賣經(jīng)營(yíng)者做好食品消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)警示工作，不僅保護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益，也為經(jīng)營(yíng)活動(dòng)避免了不必要的風(fēng)險(xiǎn)，希望廣大外賣經(jīng)營(yíng)者防患未然，落實(shí)警示標(biāo)注，外賣平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)及人才優(yōu)勢(shì)積極做好規(guī)范督促工作，提升消費(fèi)品質(zhì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共建美好榕城。

　　福州市消委會(huì)也提醒廣大消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)若有疑問(wèn)，要多與商家溝通，對(duì)外賣做進(jìn)一步的了解，尤其是有特殊需求的消費(fèi)者更要謹(jǐn)慎，消除消費(fèi)安全隱患。