中國消費(fèi)者報武漢訊(記者吳采平)近日，湖北省黃石市市場監(jiān)管局組織抽檢了糧食加工品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3類食品的91批次樣品，合格樣品85批次，不合格樣品6批次。
其中，黃石市下陸區(qū)尚膳居餐廳分別有1個批次的筷子和湯勺檢出大腸菌群；黃石市下陸區(qū)彭廚本味菜館分別有1個批次的青花瓷和泡飯碗檢出大腸菌群；黃石市下陸區(qū)老鄰居菜館1個批次圓碗明爐檢出大腸菌群；黃石市機(jī)關(guān)后勤服務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂1個批次飯碗檢出大腸菌群。
據(jù)介紹，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料、包裝材料受污染，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格。消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。而大腸菌群超標(biāo)，也同樣會引起腹瀉、腸胃感染等。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，黃石市市場監(jiān)管局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門按照《食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
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