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中國消費者報長春訊(王文靖 記者李洪濤)為充分發(fā)揮食品快速檢測在食品安全監(jiān)管中的積極作用，全面提升工作人員快速檢測能力，提升食品安全保障水平，12月8日，吉林省安圖縣市場監(jiān)管局檢測中心組織開展了食品快速檢測技能培訓(xùn)，全體快速檢測工作人員參加了此次培訓(xùn)。

現(xiàn)場演示快速檢測操作技能。 王文靖/攝

培訓(xùn)主要采取理論講解、“手把手”現(xiàn)場演示與現(xiàn)場答疑相結(jié)合的方式進行，主要對亞硫酸鹽、病害肉檢測等內(nèi)容進行講解，并通過實驗設(shè)備進行實際操作。培訓(xùn)極大地提高食品快檢人員檢驗?zāi)芰?，幫助參?xùn)學(xué)員以最快速度熟悉并掌握快速檢測基本理論和操作技能，有的放矢地解決了食品快檢中遇到的工作難題，取得了良好的培訓(xùn)效果。