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中國消費者報報道（伊海龍 記者李洪濤）一塊塊冰鮮的牛肉、一條條冷藏的凍魚，在吉林省公主嶺市的一些生鮮超市，品種齊全的冷鏈?zhǔn)称氛龜[放在冷鮮專柜內(nèi)供消費者選購。這些冷鏈?zhǔn)称吠ㄟ^物流進入到市場需要經(jīng)過多少道關(guān)卡？如何確保當(dāng)前疫情防控期間冷鏈?zhǔn)称返陌踩?月14日上午，記者從吉林省公主嶺市市場監(jiān)管局獲悉，為保障春節(jié)期間食品安全，該局采取“三個一律”嚴(yán)格措施，對倍受廣大消費者關(guān)注的冷鏈?zhǔn)称蜂N售市場進行重點監(jiān)管。

 

吉林省晟迪食品有限公司總經(jīng)理劉海濤在接受記者采訪時，劉海濤總經(jīng)理指著廠房西側(cè)的一片空地說：“我們銷售的產(chǎn)品是雞爪，這個預(yù)留出來的位置，是專門為疾控中心檢測產(chǎn)品準(zhǔn)備的。貨物到達后，疾控中心要進行核酸檢測，合格后才能加工。”

 

疫情防控期間，冷鏈?zhǔn)称愤M入公主嶺市需要經(jīng)過多道關(guān)卡。記者在《關(guān)于調(diào)整公主嶺市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組及增設(shè)物防工作組的通知》中看到，物防組的職責(zé)主要負(fù)責(zé)落實進口食品、物品在運輸、流通環(huán)節(jié)的疫情防控措施，加強對進口冷鏈?zhǔn)称?、物品的排查管控，加大監(jiān)測頻次和覆蓋范圍。

 

目前，商戶要進貨冷鏈?zhǔn)称?，特別是進口冷鏈?zhǔn)称?，必須在到貨?4小時前向市場監(jiān)管部門報備，檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告等證明都是必不可少的，貨物到達后放置指定地點，監(jiān)管部門會立即將到貨信息報送疾控中心，由疾控中心對貨物外包裝、貨物包裝袋、貨物進行檢測合格后方可進行銷售。企業(yè)及冷鏈物流管理人員，每周都要進行核酸檢測。該局已對企業(yè)做1456批次核酸檢測，檢測食品158樣次，對冷鏈倉庫環(huán)境消殺552次。 

 

在城區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場，記者看到商戶除了標(biāo)注產(chǎn)品的價格外，還對產(chǎn)地也進行了標(biāo)注。商戶侯佳琪說：“目前，對進口冷鏈?zhǔn)称返囊笫亲顬閲?yán)格的，到貨后需要第一時間報備，然后等待檢測結(jié)果合格后才可以售賣。由于疫情影響，進口冷鏈?zhǔn)称返匿N售情況不理想，我們商家也擔(dān)心存在安全隱患。”為了使銷售出去的冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌龊罂勺匪?，雖然證照齊全，侯佳琪的店鋪還安裝了監(jiān)控器。    

 

公主嶺市市場監(jiān)管局局長劉璐說：“食品流通環(huán)節(jié)通向的是群眾家庭，我們要求的是一定要能夠可追溯。特別是現(xiàn)在全國大數(shù)據(jù)連通，同一批次的產(chǎn)品在全國任何一個地方檢查出現(xiàn)問題，我們要求一旦發(fā)現(xiàn)有問題產(chǎn)品，要能夠通過人防物防等手段找到產(chǎn)品流向。按照市里要求，進一步加強冷鏈物品管控。對冷鏈行業(yè)要加強檢查，做到死看死守。加強部門聯(lián)動，做好車輛查找、管控、查驗、核酸檢測和消殺等工作，從源頭上做好預(yù)防。我們對拒不執(zhí)行疫情防控措施的要求做到‘三個一律’：一律停止生產(chǎn)經(jīng)營，一律按照上限處罰，涉嫌犯罪的一律移交公安機關(guān)。餐飲環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称逢P(guān)乎飲食安全，我們同樣加強了常態(tài)化疫情監(jiān)測，嚴(yán)格落實各項防護措施，嚴(yán)格排查，檢查進貨查驗制度執(zhí)行情況，加強報備工作，以及對餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生進行檢查。”

 

市場監(jiān)管人員提醒廣大消費者，一定要慎重網(wǎng)購冷鏈?zhǔn)称?，不購買來源不明的冷鏈?zhǔn)称?，不購買不能提供《消毒證明》《檢驗檢疫證明》《新冠病毒核酸檢測合格證明》的進口冷鏈?zhǔn)称?。對進口冷鏈?zhǔn)称吠獍b，要做好消毒處理。在接觸進口冷鏈?zhǔn)称窌r應(yīng)佩戴一次性手套。烹飪進口冷鏈?zhǔn)称?，要做好餐具和臺面的清潔，食物煮熟透，確保食品安全。食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，要及時到發(fā)熱部門就診，并主動告知食材來源、品種及食用時間等信息。