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中國消費者報南昌訊（記者朱海）“我承諾：嚴格遵守食品安全法律法規(guī)……全面落實食品安全‘第一責任人’責任……妥善處理消費投訴，共享共建安全放心的消費環(huán)境。”9月24日上午，江西省南昌市朝陽天虹購物中心，天虹、華潤萬家等15家“放心食品超市”負責人公開作出了上述承諾，并鄭重地在簽名墻上寫下了自己的名字。

南昌市市市場監(jiān)管局副局長曾性軍告訴記者，南昌市“放心食品超市”承諾活動分為集中公開承諾和企業(yè)自我承諾，但承諾內(nèi)容均圍繞“加強食品安全管理能力建設(shè)、嚴格食品安全自查、嚴控食品采購來源、嚴控食品銷售過程、嚴格員工健康管理、嚴控場所環(huán)境衛(wèi)生”等六個方面進行，目的是督促食品經(jīng)營主體嚴格履行食品安全主體責任，保證食品安全，守法誠信經(jīng)營，自覺接受社會監(jiān)督。

曾性軍表示，除了集中公開承諾外，南昌市各級市場監(jiān)管部門還將動員轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大、經(jīng)營規(guī)范、信譽良好的食品超市開展自我承諾活動，將承諾內(nèi)容向消費者和社會公示，自覺接受社會監(jiān)督。同時，結(jié)合日常監(jiān)督檢查，及時公開曝光違背承諾的食品超市，并依法依規(guī)予以查處。特別是對涉及食品制售、鹵制熟食、畜禽產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、保健食品等高風險行為、品類強化監(jiān)督檢查，科學實施風險分級分類監(jiān)管，嚴防發(fā)生食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域性風險，努力營造良好的食品安全管理氛圍。

企業(yè)負責人在簽名墻上簽名。朱海/攝