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中國消費者報福州訊（記者張文章）2022年2月15日，福建省廈門市翔安區(qū)市場監(jiān)管局通報了2批次不合格雪糕風(fēng)險控制及核查處置情況。冰佰氏（廈門）食品有限公司因生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)，致2批次雪糕大腸菌群項目不合格，被責(zé)令停售并召回相應(yīng)批次產(chǎn)品。

經(jīng)抽檢，冰佰氏（廈門）食品有限公司生產(chǎn)的甜蜜果語芒果口味脆皮雪糕（生產(chǎn)日期：2021年5月11日）、麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕（生產(chǎn)日期：2021年3月18日），均是大腸菌群項目不合格。2021年11月29日，翔安區(qū)馬巷市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員按要求對該公司開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險。

核查發(fā)現(xiàn)，冰佰氏（廈門）食品有限公司共生產(chǎn)銷售該批次甜蜜果語芒果口味脆皮雪糕3627公斤、生產(chǎn)銷售該批次麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕1179.75公斤。該企業(yè)已按規(guī)定暫停銷售上述2批次不合格食品，向馬巷市場監(jiān)管所提交召回公告和召回計劃，于2021年11月30日啟動召回工作。截至2021年12月27日，共召回40.5公斤甜蜜果語芒果口味脆皮雪糕、35.1公斤麥酷脆蛋糕味脆皮雪糕。上述召回的雪糕合計75.6公斤，已按規(guī)定進(jìn)行處理。

經(jīng)調(diào)查，上述2批次雪糕產(chǎn)品不合格的原因為生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)。針對這些情況，冰佰氏（廈門）食品有限公司該公司進(jìn)行了整改，加大一線員工人手設(shè)備的清洗消毒力度，要求公司化驗員加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，保證專人負(fù)責(zé)校對食品安全相關(guān)規(guī)范，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。