中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為深入推進(jìn)“整治臟亂差店家入駐外賣平臺(tái)問題，強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”點(diǎn)題整治，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。7月11日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局與福州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合啟動(dòng)“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動(dòng)，并邀請(qǐng)市人大代表及新聞媒體共同參與。
7月11日上午，在福州市市場(chǎng)監(jiān)管局抽簽現(xiàn)場(chǎng)，參加此次執(zhí)法行動(dòng)的兩名人大代表分別在福州轄區(qū)內(nèi)高銷量餐飲網(wǎng)店名單中隨機(jī)抽取兩家餐飲店，與執(zhí)法人員一起“不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)”，開展現(xiàn)場(chǎng)整治。
在王小味•大廚小炒世歐王莊店現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該門店能規(guī)范要求從業(yè)人員做好個(gè)人衛(wèi)生、手部清潔、穿戴潔凈工作衣帽、佩戴口罩；設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生清潔、維護(hù)正常；生、熟食分區(qū)擺放；食品加工處理區(qū)“三防”、外賣設(shè)置專間分餐打包等方面較為規(guī)范。同時(shí)，檢查中發(fā)現(xiàn)該店存在粗加工區(qū)未配備垃圾桶，原材料殘?jiān)?、垃圾散亂堆積地面；散裝食材無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；水池設(shè)置不足，餐具洗消與粗加工水池混用等問題，需進(jìn)一步整改。
在潤(rùn)健卡路里暖輕食•鼓樓東街店現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店存在問題較多，如食品加工區(qū)、熟食打包區(qū)對(duì)外敞開，“三防”不到位；食品加工區(qū)內(nèi)天花板、墻壁、抽油煙機(jī)等霉變、積塵、積垢、積油嚴(yán)重；盛放熟食容器未消毒，且未保潔；熟食未封閉存放且重疊擺放，易造成二次污染；食品加工區(qū)內(nèi)生、熟食混放；散裝食材無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。執(zhí)法人員當(dāng)即要求該店立即整改。
下一步，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局將做好對(duì)問題網(wǎng)紅店的“回頭看”工作，持續(xù)開展“每月一周查網(wǎng)紅”“餐飲安全你我同查”等行動(dòng)，邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、社會(huì)監(jiān)督員、行業(yè)協(xié)會(huì)、媒體及群眾共同參與“點(diǎn)題整治”，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切、強(qiáng)化案例曝光，不斷鞏固提升點(diǎn)題整治效果。
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