中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）日前，浙江省溫州市蒼南縣一蛋糕店因在蛋糕制作時使用“金粉”“銀粉”，被蒼南縣市監(jiān)局立案調(diào)查，這也是蒼南縣首例蛋糕店使用“金、銀粉”案件。
近日，蒼南縣靈溪市監(jiān)分局、靈溪消保分會在對一家“網(wǎng)紅”蛋糕店現(xiàn)場檢查時，在烘焙焙培操作間發(fā)現(xiàn)3瓶“金、銀粉”，其中“金粉”2瓶，一瓶已開封使用一半，“銀粉”1瓶已使用三分之一。這引起了執(zhí)法人員的高度警覺，經(jīng)了解，店主反饋其在蛋糕制作時會應(yīng)消費者的需求裝飾蛋糕，“金、銀粉”主要用在“?！薄皦邸?、玫瑰花瓣等點綴上。經(jīng)初步查證，該店使用的“金粉”“銀粉”系一款復(fù)配著色劑裝飾的閃粉，產(chǎn)品用途為蛋糕模型展品的表面效果使用，且不可食用。其行為已違反了相關(guān)規(guī)定，案件正在進一步調(diào)查中。
蒼南縣靈溪市監(jiān)分局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)已開啟的“金粉”“銀粉”。資料圖片
2022年1月29日，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》明確指出，根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔、粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。
蒼南縣市監(jiān)局、蒼南縣消保委提醒廣大經(jīng)營者和消費者，在我國金銀箔粉既非食品原料也非食品添加劑，在食品中使用金銀箔粉屬于違法行為。同時，廣大消費者要認(rèn)清食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還可能危害身體健康，要理性消費。
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