中國消費者報福州訊（林洋 記者張文章）為凈化網(wǎng)絡餐飲環(huán)境、營造良好的網(wǎng)絡消費環(huán)境，12月13日，福建省莆田市市場監(jiān)管部門對5A旅游景區(qū)湄洲島多家“網(wǎng)紅餐飲店”開展“點題整治”專題交叉檢查。
此次交叉檢查活動由莆田市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)林群芬、二級調研員林紀民帶隊，與莆田市市場監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)科、莆田市市場監(jiān)管局北岸分局執(zhí)法人員組成執(zhí)法檢查組，莆田市市場監(jiān)管局湄洲島分局共同參與。檢查組針對湄洲島景區(qū)外賣平臺月銷量靠前的“網(wǎng)紅餐飲店”逐一進行檢查。
檢查組一行步行檢查了湄洲島壺見飲品店、恒鮮奶茶店兩家沿街餐飲服務單位，仔細查看證照公示、進貨臺賬、從業(yè)人員健康管理、后廚衛(wèi)生環(huán)境、食品原料存放等情況，要求經(jīng)營者加強食品原料管控、規(guī)范食品加工操作流程，保障外賣食品安全。
執(zhí)法人員檢查網(wǎng)紅餐飲店后廚。林洋/攝
執(zhí)法人員來到華萊士、左餐右排、鑫盛海鮮樓、好食匯小吃店等食品經(jīng)營主體，按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，對各餐廳的信息公示、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、相關制度、臺賬記錄、庫存食品原料、食品加工制作過程、設備維護等各個方面進行了細致檢查，對現(xiàn)場檢查出的問題進行匯總，由執(zhí)法人員提出整改意見，要求當事人限期整改并落實主體責任，強化自律意識，強化“食安封簽”落實，切實保障和維護消費者身心健康，構建食品安全社會共治體系。
檢查結束后，林群芬總監(jiān)要求莆田市市場監(jiān)管局湄洲島分局繼續(xù)認真履職盡責，進一步加大網(wǎng)絡訂餐平臺及外賣配送商檢查力度，著力推進線上線下一體化監(jiān)管模式，引導教育經(jīng)營者自覺主動落實平臺餐飲經(jīng)營商管理和外賣員培訓等相關法律規(guī)定，守法合規(guī)經(jīng)營。
