中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）2月20日，黑龍江省雞西市市場監(jiān)管局聯(lián)合各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門，對全市學校及周邊餐飲經營單位、校外托管機構、集體用餐配送公司開展監(jiān)督檢查，全面推動校園食品安全工作提檔升級，護航學生春季學期“每一餐”。
執(zhí)法人員對學校及周邊餐飲經營單位開展監(jiān)督檢查。資料圖片
嚴管嚴控。開學前，該局部署屬地市場監(jiān)管局提前介入開展驗收工作，不達標的經營單位整改合格后方可營業(yè)。開學當日，會同教育部門對直屬學校食堂開啟聯(lián)合檢查。重點檢查其是否嚴格執(zhí)行國家餐飲安全規(guī)范標準要求，是否嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，強化食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)管理，切實守護好“開學第一餐”及此后的“每一餐”。
精準聚焦。開學前，該局對歷年校園食品安全投訴及風險點進行梳理，進行科學研判、精準聚焦，制定食品檢驗檢測計劃。開學當日，采取“以查帶檢”工作模式，執(zhí)法人員、檢驗人員同時入場，對學校食堂餐飲器具以及大米、豆油等大宗食材進行監(jiān)督抽檢，對蔬菜、水果等食材原料進行快速檢驗，充分發(fā)揮快速檢驗的“篩查”作用，為監(jiān)督檢查提供技術支撐。2月20日，共抽檢食品74批次、“食品快檢”50批次，快速檢查結果全部合格。
檢驗人員對食材進行監(jiān)督抽檢。資料圖片
截至目前，該局共檢查各類學校（幼兒園）食堂58家、校外托管機構190余個，整改問題4個，開辦線上線下培訓班7次，參與培訓700余人次。
雞西市市場監(jiān)管局表示，將在鞏固此次專項行動成果基礎上，持續(xù)開展風險研判，升級監(jiān)管力度，堅持問題導向，科學規(guī)劃監(jiān)管任務，努力提升全市校園食品安全監(jiān)管水平，守護好學生“每一餐”。
