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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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反食品浪費(fèi)需打磨“大小份”細(xì)節(jié)
2023-04-21 17:46 本文來源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:葉金福

“我就不明白,為什么同樣的菜,點(diǎn)大份可以,點(diǎn)小份就缺食材?”近日,湖南長(zhǎng)沙市民陳先生向記者反映,自己在長(zhǎng)沙市開福區(qū)一家知名連鎖餐飲店消費(fèi)時(shí),遇到了這樣一件奇葩事:同一道菜品,點(diǎn)小份后被服務(wù)員告知缺少食材,點(diǎn)大份卻“有貨”。(據(jù)《工人日?qǐng)?bào)》4月22日?qǐng)?bào)道)

消費(fèi)者點(diǎn)同一份菜,點(diǎn)小份就說“沒食材”,而點(diǎn)大份卻說“有貨”,這不僅是一種消費(fèi)誤導(dǎo),更涉嫌消費(fèi)欺詐。

按理說,不管消費(fèi)者是點(diǎn)小份菜,還是點(diǎn)大份菜,只要有食材,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)按照消費(fèi)者的需求予以滿足。但事實(shí)上,一些經(jīng)營(yíng)者出于自身經(jīng)濟(jì)利益考慮,總覺得“小份菜”沒賺頭,因而往往不喜歡消費(fèi)者點(diǎn)“小份菜”。

明明消費(fèi)者只需點(diǎn)一份“小份菜”即可吃飽,卻不得不點(diǎn)一份“大份菜”,這無疑會(huì)因?yàn)檫^度點(diǎn)餐而造成食物浪費(fèi)。

《反食品浪費(fèi)法》明確規(guī)定,餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)“合理確定數(shù)量、分量,提供小份餐等不同規(guī)格選擇”“不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐”。可見,經(jīng)營(yíng)者以“缺食材”為由,誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐,既不地道又不誠(chéng)實(shí)。

筆者以為,要防范經(jīng)營(yíng)者“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為,還需監(jiān)管“雙管齊下”。一方面,監(jiān)管要“嚴(yán)監(jiān)督”。相關(guān)監(jiān)管部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲行業(yè)的監(jiān)管和督查,既要督促經(jīng)營(yíng)者在就餐區(qū)域醒目位置張貼或擺放關(guān)于反食品浪費(fèi)的相關(guān)標(biāo)識(shí)和標(biāo)牌,以及在餐桌上張貼反對(duì)浪費(fèi)提示語,又要督促經(jīng)營(yíng)者提供“小份菜”“半份菜”服務(wù)。另一方面,監(jiān)管要“嚴(yán)處罰”。相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)類似“小份沒食材大份有貨”的消費(fèi)誤導(dǎo)行為,要采取“零容忍”的態(tài)度,發(fā)現(xiàn)一起、查處一起,不妨通過“約談”“開罰單”等多種處罰手段,讓無良經(jīng)營(yíng)者既付出“經(jīng)濟(jì)代價(jià)”,付出“誠(chéng)信代價(jià)”,倒逼其嚴(yán)格遵守《反食品浪費(fèi)法》。

當(dāng)然,消費(fèi)者也應(yīng)學(xué)會(huì)“較真”。一旦遭遇類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為,既要堅(jiān)決說“不”,又要積極大膽地向監(jiān)管部門投訴舉報(bào),以維護(hù)自身合法消費(fèi)權(quán)益不受侵害。

針對(duì)這種現(xiàn)象,相關(guān)部門應(yīng)盡早出臺(tái)相應(yīng)的“點(diǎn)餐規(guī)范”和“點(diǎn)餐標(biāo)準(zhǔn)”,對(duì)相關(guān)餐飲行業(yè)形成壓力機(jī)制,避免點(diǎn)餐浪費(fèi)。

筆者相信,只要監(jiān)管“嚴(yán)監(jiān)督”“嚴(yán)處罰”,消費(fèi)者學(xué)會(huì)“較真”,再輔以規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)制,相信定能有效防范類似“小份沒食材大份有貨”這樣的消費(fèi)誤導(dǎo)行為,從而遏制點(diǎn)餐浪費(fèi)。(葉金福

責(zé)任編輯:李佳榕
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