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近日，記者在山東省威海市一家創(chuàng)業(yè)中心采訪時看到，威海區(qū)域品牌“花餑餑”非遺傳承人于日芬正在向居民講授“花餑餑”的制作技藝。據(jù)介紹，在膠東地區(qū)，不論過節(jié)還是嫁娶，或是老人慶壽、學(xué)子應(yīng)試、喬遷新居等，“花餑餑”都必不可少。作為一種融合傳統(tǒng)、時尚、營養(yǎng)等元素的面食蛋糕，“花餑餑”深受人們喜愛，如今已遍布山東、河北、河南、江蘇、北京、天津等全國十幾個省市，年銷售達(dá)到千萬元以上。

中國消費(fèi)者報記者董芳忠攝影報道