中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）為進一步加強校外托管機構的監(jiān)管，嚴防嚴控食品安全風險，近日，廣西壯族自治區(qū)合浦縣市場監(jiān)管局開展校外托管機構專項檢查行動，為青少年健康成長撐起食品安全“保護傘”。
“你好，我們是市場監(jiān)管執(zhí)法人員，請出示你開辦校外托管機構的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證明和食堂采購食材的進貨查驗記錄等相關材料?！痹诤掀挚h城北河路一家校外托管機構內，執(zhí)法人員按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查規(guī)程》的要求，對該校外托管機構的經營資質、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔以及加工操作是否規(guī)范等逐一進行細致檢查。“你這里主要存在兩個問題，一是配餐間里的操作臺在擺放學生飯菜的同時放置了員工的私人雜物，增加食物被污染的風險，二是留樣冰箱雖然對今天的食材進行了留樣，但不夠規(guī)范?！眻?zhí)法人員邊記錄邊講解。
執(zhí)法人員檢查校外托管機構購進食品原料的臺賬。宋霞/攝
在執(zhí)法過程中，執(zhí)法人員發(fā)現個別托管機構存在使用過期原材料制作食品、使用標簽缺失調味料的現象，執(zhí)法人員現場查扣了相關原材料及制作的食品。另有一家托管機構未取得資質擅自開業(yè)經營，執(zhí)法人員責令該托管機構停止經營行為，限期辦理經營手續(xù)。
據悉，為了抓實抓細校外托管機構食品安全監(jiān)管 ，合浦縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在學生開學前一周全面摸排，及時掌握校外托管的基本情況，確保整治行動全覆蓋、無遺漏。下一步，合浦縣市場監(jiān)管局將對檢查發(fā)現的問題實行清單管理，及時整改銷號，確保整治取得實效。
