中國消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）近日，薛記炒貨華東區(qū)行政主管郎先生從江蘇省南京市市場監(jiān)管局工作人員手中領(lǐng)取了載有食品銷售連鎖管理經(jīng)營項(xiàng)目的食品經(jīng)營許可證，這是南京市核發(fā)的首張食品經(jīng)營管理類許可證。郎先生高興地說：“我們南京總部現(xiàn)在有了自己的食品經(jīng)營許可證，可以以總部名義參加招標(biāo)了?！?/p>
南京核發(fā)首張食品經(jīng)營管理類許可證。資料圖片
據(jù)悉，此前，諸如南京薛記零售有限公司這樣的食品連鎖經(jīng)營企業(yè)總部，只對門店進(jìn)行經(jīng)營管理，不進(jìn)行食品現(xiàn)場銷售，不能申領(lǐng)食品經(jīng)營許可，而門店雖有食品經(jīng)營許可證，但因?yàn)椴皇仟?dú)立核算單位，很多招標(biāo)項(xiàng)目無法參加，錯(cuò)失了很多招標(biāo)機(jī)會。
2023年12月，《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式實(shí)施，《辦法》的突出亮點(diǎn)之一是新增了食品經(jīng)營管理類經(jīng)營項(xiàng)目，明確食品經(jīng)營管理包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務(wù)連鎖管理和餐飲服務(wù)管理，并在制度、人員等方面對從事食品經(jīng)營管理的主體提出了明確要求。《辦法》使得食品銷售連鎖企業(yè)總部、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)總部以及食堂承包企業(yè)申領(lǐng)食品經(jīng)營許可成為可能。
目前，《辦法》的審查細(xì)則尚未正式出臺，南京薛記零售有限公司曾向南京市市場監(jiān)管局咨詢能否辦理食品經(jīng)營管理類許可證以便于企業(yè)投標(biāo)。了解企業(yè)實(shí)際需求后，南京市市場監(jiān)管局主動靠前服務(wù)，局黨組成員、副局長吳娟前往南京薛記零售有限公司總部和門店進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求企業(yè)按照《辦法》要求建立健全食品安全管理制度等措施，嚴(yán)格按照法規(guī)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)指示相關(guān)處室盡快解決企業(yè)急難愁盼問題。南京市市場監(jiān)管局行政審批服務(wù)處在認(rèn)真學(xué)習(xí)研究《辦法》相關(guān)法條的基礎(chǔ)上，擬定了企業(yè)需要提交的材料清單，主要包括規(guī)章制度、人員配備、追溯機(jī)制等，同時(shí)優(yōu)化申請流程、提高審批效率，在企業(yè)提交申請材料后當(dāng)場為其核發(fā)了食品經(jīng)營許可證。
下一步，南京市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加大政策宣傳力度，在保障食品安全的前提下，使更多食品經(jīng)營企業(yè)了解并受益于該項(xiàng)政策，為食品經(jīng)營行業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式的持續(xù)健康發(fā)展注入強(qiáng)勁新動能，讓南京這座城市的“煙火氣”燃得更濃、更旺。
