中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）為推進(jìn)福建省紀(jì)委監(jiān)委、龍巖市紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于中小學(xué)配餐及食堂食品安全問題“點(diǎn)題整治”工作深入開展，督促龍巖市中小學(xué)配餐及食堂切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，5月10日，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展中小學(xué)配餐及食堂食品安全直擊校園后廚統(tǒng)一行動(dòng)日活動(dòng)。
龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合駐龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組、新羅區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)龍巖市高級(jí)中學(xué)、龍巖第二中學(xué)（高中部）進(jìn)行突擊檢查，同時(shí)邀請(qǐng)龍巖市教育局、食品安全志愿者代表和新聞媒體記者等相關(guān)人士走進(jìn)校園，全流程參與實(shí)地監(jiān)督檢查，依次進(jìn)入學(xué)校食堂后廚粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)和原料倉(cāng)庫(kù)等，重點(diǎn)查看食材采購(gòu)、加工操作流程、餐飲具消毒保潔、食品安全管理及制止餐飲浪費(fèi)等情況。
龍巖市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門同步開展突擊檢查。資料圖片
龍巖市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門同步開展突擊檢查，共檢查學(xué)校食堂和供校集配單位15家，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令限期整改到位，后續(xù)將組織做好“回頭看”工作，確保隱患見底清零，形成監(jiān)督管理閉環(huán)模式。
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