中國消費者報北京訊（記者孟剛）近日，由全國城市農貿中心聯(lián)合會主辦、北京小仙燉生物科技有限公司承辦的“為全球產區(qū)分級 為品質燕窩立標”全球燕窩產業(yè)高質量發(fā)展暨《燕窩產地等級劃分》標準發(fā)布會在京舉辦。會上，由小仙燉牽頭起草、中印馬泰4國燕窩產業(yè)協(xié)會等聯(lián)合起草的《燕窩產地等級劃分》團體標準正式發(fā)布。
《燕窩產地等級劃分》團體標準發(fā)布。資料圖片
據(jù)小仙燉鮮燉燕窩首席科學官王東亮博士介紹，《燕窩產地等級劃分》標準主要將產地的影響因素劃分為產區(qū)和燕屋。其中，依據(jù)產區(qū)氣候、溫度、降水量、水系、森林覆蓋率、地形及原始性等7個指標，將產區(qū)劃分為4個等級，即特級產區(qū)、一級產區(qū)、優(yōu)質產區(qū)和大區(qū)級產區(qū)；依據(jù)選址、建造、日常管理以及采摘等維度，將燕屋劃分為特級燕屋、一級燕屋、二級燕屋、三級燕屋。這是行業(yè)中首次將燕屋等級納入標準考量范圍。
在行業(yè)參與者共同參與和推動下，近年來，燕窩行業(yè)發(fā)展取得了巨大的進步，在標準化、可信賴方面不斷實現(xiàn)自我提升。繼燕窩溯源碼上線、鮮燉燕窩品類出現(xiàn)后，此次《燕窩產地等級劃分》標準發(fā)布為全球產區(qū)分級、為品質燕窩立標，也被視作燕窩行業(yè)新階段的開端。
小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹表示，希望該標準能夠讓消費者更輕松直觀地辨別高品質燕窩，為行業(yè)開辟可持續(xù)發(fā)展路徑，同時促進全球產業(yè)鏈合作走深走實，推動燕窩產業(yè)規(guī)范化和標準化升級。
王東亮在發(fā)布會現(xiàn)場透露，下一步，小仙燉將進一步完善燕窩原料等級標準制定，如毛燕的等級劃分標準等。
