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國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

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上海:2024年粽子食品安全抽檢合格率100%
2024-06-11 15:25 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:劉浩

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者劉浩)近日,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)節(jié)令食品粽子開展了監(jiān)督抽檢。結(jié)果顯示,141件樣品全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督抽檢合格率為100%。

據(jù)介紹,上海市共抽檢生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)的粽子樣品141件,樣品涉及上海、浙江、河南等地企業(yè)生產(chǎn)的眾多品牌,如“杏花樓”“喬家柵”“三全”“五芳齋”等。

依據(jù)GB 2760—2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 29921—2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》、SB/T 10377—2004《粽子》、GB 19295—2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品》等標(biāo)準(zhǔn)的要求,對(duì)樣品的山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、過(guò)氧化值、商業(yè)無(wú)菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌等指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。結(jié)果顯示,141件樣品全部符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn),監(jiān)督抽檢合格率為100%。

責(zé)任編輯:游婕
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