中國消費者報合肥訊（記者司宇萌）近年來，校外托管機構應運而生。安徽省合肥市蜀山區(qū)市場監(jiān)管局先行先試，明確相關部門和屬地職責，加強協同監(jiān)管，為合肥市乃至安徽省加強校外托管機構食品安全監(jiān)管機構提供了“新樣本”。
一是建立機制，實現監(jiān)管全覆蓋。以食安辦的名義制定印發(fā)《蜀山區(qū)幼兒看護點（含無證幼兒園）和中小學集體托餐服務機構食品安全監(jiān)管工作實施意見》，明確教育部門履行行業(yè)主管部門責任，定期開展各類專題培訓；衛(wèi)健部門組織開展食品安全風險監(jiān)測，確保各年齡階段營養(yǎng)均衡等，嚴格落實監(jiān)管職責；市場監(jiān)管部門組織開展食品安全快檢及抽檢工作，依法開展食品安全監(jiān)管等；公安分局對違法犯罪的托餐服務機構依法打擊。鎮(zhèn)街、開發(fā)區(qū)將集體托餐服務機構納入日常監(jiān)管，進行實名登記、備案管理等，形成了部門互相配合、聯動協作監(jiān)管的長效機制。目前，蜀山區(qū)130家校外托管機構全部納入監(jiān)管中。
二是摸清底數，規(guī)范經營無盲區(qū)。充分發(fā)揮屬地優(yōu)勢，對校外托管機構實施全面摸底排查，建立工作臺賬，詳細記錄名稱、地址、聯系人、聯系方式、證照資質等信息，教體、市場監(jiān)管、屬地鎮(zhèn)街對轄區(qū)內所有學生托餐服務進行統(tǒng)計，及時掌握轄區(qū)托管機構就餐人數底數和經營動態(tài)，促進其規(guī)范經營。今年以來，蜀山區(qū)已全覆蓋檢查轄區(qū)130家校外托管機構，其中14家持有《食品經營許可證》，13家持有《備案表》，其余103家納入常態(tài)化監(jiān)管。
三是協同發(fā)力，執(zhí)法檢查零容忍。嚴格按照食品安全相關法律法規(guī)對轄區(qū)托管機構定期開展檢查，執(zhí)法人員重點檢查食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設施設備、食材采購進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康證等內容，嚴厲打擊不按照標準規(guī)范經營的托管機構。強化部門協調聯動，持續(xù)開展食品安全隱患排查。屬地鎮(zhèn)街、開發(fā)區(qū)組織教體、應急、住建、市監(jiān)等職能對口單位對轄區(qū)托管機構進行綜合檢查，保障孩子們在消防、住宿、食品等方面的安全。截至目前，發(fā)現問題46個，已復查整改46個，下達責令改正通知書18起，警告2起，立案2件，罰款1.1萬元。
下一步，合肥市蜀山區(qū)將按照食品安全“四個最嚴”要求，聯合多部門壓緊壓實校外托管機構食品安全主體責任和屬地管理責任，督促指導校外托管機構規(guī)范有序、安全經營，共同守護校外托管機構食品安全防線。
